Gasthaus Hotel
"Zum Wenden"

Vorspeisen

• Klare Rindersuppe mit Einlage
• Steinpilzcremesüppchen mit Rahm und Croutons
• Bunter Beilagensalat mit Balsamico-Honig-Dressing
• Knackiger Wintersalat mit geröstetem hausgeräuchertem Schinken und Croutons
• Knackige Blattsalate mit gerösteter Leber vom Junghirsch an Honig-Balsamico-Dressing
• Carpaccio vom Angusfilet an kleinem Salatbouquet mit Acetodressing und Parmesan

Hauptgerichte

• Pasta mit Lachs- und Gemüsewürfeln in Rahm und frischen Marktkräutern
• Schnitzel „Wiener Art“ in Butter gebraten, dazu hausgemachter Kartoffelsalat
• Filetgeschnetzeltes „Zürcher Art“ mit hausgemachten Spätzle
• Braten oder Haxl vom Junghirsch in Glühweinjus, dazu hausgemachte Spätzle & Preiselbeeren
• Hausgemachter Sauerbraten mit Blaukraut und fränkischen Knödeln
• „Rosa“ gebratene Entenbrust auf Wokgemüse, dazu hausgemachte Rösti
• „Rosa“ Filet vom Angusrind auf Glühweinjus, dazu hausgemachte Spätzle
• Duett von Lachs und Gambas auf Kräutertagliatelle und Proseccoschaum

Vesper & Desserts

• 6 St. hausgemachte Wildbratwürstle auf Blaukraut oder Kartoffelsalat
• Brotzeitteller mit hausgemachten Wurstspezialitäten, dazu Butter und Brot
• Hausgemachte Beerengrütze mit Vanilleeis
• Frischer Apfelstrudel an Vanillesaucenspiegel und Eis
• Hausgemachtes Schokoladenmousse auf Vanillesaucenspiegel