In unserer Küche werden ausschließlich hochwertige sowie frische Produkte aus der Region verwendet. 

Ein kleiner Auszug aus unser saisonal wechselnden Speisekarte:

Vorspeisen

Klare Rindersuppe mit Einlage

Steinpilzcremsüppchen
mit Rahm mit Croutons

Bunter Beilagensalat
mit Balsamico/Honigdressing

Knackiger Wintersalat
mit geröstetem hausgeräuchertem Schinken
und Croutons

Knackige Blattsalate
mit gerösteter Leber vom Junghirsch
an Honig/Balsamicodressing

Carpaccio vom Angusfilet an kleinem Salatbugett
mit Acetodressing und Parmesan

Hauptgerichte

Pasta mit Lachs- und Gemüsewürfeln
in Rahm und frischen Marktkräutern

Schnitzel “Wiener Art“ in Butter gebraten
dazu hausgemachter Kartoffelsalat

Filetgeschnetzeltes“ Züricher Art“
mit hausgemachten Spätzle

Braten oder Haxl vom Junghirsch in Glühweinjuise
dazu hausgemachte Spätzle & Preiselbeeren

Hausgemachter Sauerbraten
mit Blaukraut und fränkischen Knödln

“Rosa“ gebratene Entenbrust auf Wokgemüse
dazu hausgemachte Rösti

“Rosa“ Filet vom Angusrind auf Glühweinjuise
dazu hausgemachte Spätzle

Duett von Lachs und Gambas auf Kräutertagliatelle
und Proseccoschaum

Vesper & Desserts

6 St. hausgemachte Wildbratwürstle
auf Blaukraut oder Kartoffelsalat

Brotzeitteller mit hausgemachten Wurstspezialitäten
dazu Butter und Brot

Hausgemachte Beerengrütze
mit Vanilleeis

Frischer Apfelstrudel
an Vanillesaucenspiegel und Eis

Hausgemachtes Schokoladenmousse
auf Vanillesaucenspiegel

Gerne erhalten Sie weitere Informationen und die aktuelle, saisonale Speisekarte auf Anfrage. Schreiben Sie uns eine E-Mail oder rufen Sie uns an. Wir sind gerne für Sie da.